Cómo se complementan los Sistemas de Gestión de Calidad y los Sistemas de Seguridad Alimentaria
Cuando hablamos de alimentos, calidad y seguridad son dos conceptos que caminan de la mano. Pero aunque se complementan, tienen objetivos y enfoques diferentes. Veamos como operan juntos.
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Impacto de las Nuevas Directivas de Desayuno de la UE en la Industria Alimentaria
Recientemente, el Parlamento y el Consejo de la Unión Europea han acordado una serie de normativas conocidas como las ‘directivas de desayuno’ que afectan a la producción, envasado y [...]
Seguridad y regulación de los Aditivos Alimentarios
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Herramientas para identificación de riesgos en un sistema APPCC
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Guía básica para el diseño de un Sistema APPCC efectivo en la industria alimentaria
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Guías de Buenas Prácticas de Higiene (GBPH), el enfoque práctico para la Seguridad Alimentaria en la pequeña empresa
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Elementos del vestuario laboral en la industria alimentaria
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Cómo cumplir con la Prevención del fraude alimentario en IFS, BRC y FSCC 22000
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Control de riesgos de amonio cuaternario según IFS, BRC y FSCC 2200
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