Si trabajas o quieres trabajar como técnico de Calidad en una empresa alimentaria una de tus funciones será la implantación y mantenimiento de un sistema APPCC, imprescindible en cualquier industria alimentaria.
Pero, ¿por qué implantar un sistema de APPCC y para qué sirve?
En primer lugar porque la legislación vigente obliga a todas las empresas alimentarias a contar con un registro Sanitario en vigor para comercializar sus productos, lo que implica tener implantado un sistema de APPCC.
En caso de inspección de Sanidad el no tener implantado APPCC supondrá la NO renovación u obtención del registro sanitario, con la consecuencia inmediata de no poder comercializar sus productos desde ese mismo momento.
Y en segundo lugar, porque la implantación de un sistema de APPCC conseguirá que nuestros productos cumplan con los requisitos higiénicos exigidos en el mercado.
En CONSAEM hemos diseñado el curso online más práctico y tutorizado, con el que conseguirás diseñar e implantar un sistema de APPCC tanto si eres un trabajador como un responsable de una industria alimentaria.
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