Cuatro parámetros para una Limpieza Eficiente en Industria Alimentaria según IFS y BRC
¿Cuáles son los factores que determinan una limpieza y desinfección eficiente de una fábrica de productos alimentarios y que nos aseguren el cumplimiento de los estrictos requisitos de las normas [...]
Seguridad y regulación de los Aditivos Alimentarios
Los aditivos alimentarios juegan un papel crucial en la industria alimentaria, pero ¿qué son exactamente y cómo se regula su uso?
Qué son los Sistemas de Gestión del Fraude Alimentario
Qué son los sistemas de gestión del fraude alimentario y cómo se integran con los sistemas y certificaciones de seguridad alimentaria de la empresa.
Canal de Denuncias en la Industria Alimentaria, proteger la Seguridad Alimentaria desde dentro
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Funciones del Controlador de calidad en la industria alimentaria
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Cómo verificar la Declaración de conformidad de envases plásticos en contacto con alimentos
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Qué son los Objetivos FSO y PO en industria alimentaria
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¿Has adaptado tu Plan de cultura de calidad a las nuevas exigencias de IFS Food V7 y BRC Food edición 9? Te damos algunas pautas para superar tus auditorías de renovación con éxito.
Organismos de control de la seguridad alimentaria por ámbito y competencias
Identificamos los organismos encargados de la seguridad alimentaria de alimentos y bebidas destinados a la comercialización en cualquier mercado.
Control de riesgos de amonio cuaternario según IFS, BRC y FSCC 2200
Analizamos cómo realizar una correcta gestión y análisis de los riesgos de amonios cuaternarios en frutas y verduras, y cómo aplicarlo a las más exigentes certificaciones: IFS, BRC y FSCC 2200.
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Cómo formarse en Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria para IFS y BRC
Si tu empresa alimentaria, de transporte o logística tiene implantada alguna certificación IFS o BRC, los nuevos requisitos exigen contar con formación en Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Adaptación del Plan de Cultura de Seguridad Alimentaria a IFS Food 7 y BRC Food 8
Los nuevos requisitos de las certificaciones IFS Food y BRC Food exigen contar con un Plan de Cultura de Seguridad Alimentaria. En este artículo contaremos como adaptarlo desde la perspectiva de [...]