La publicación de la nueva versión de IFS LOGISTICS 2.3 trae algunos cambios que afectarán a las próximas implantaciones y renovaciones de la norma en las empresas de logística y almacenamiento. ¿Quieres conocerlos?
IFS Logistics es una norma de calidad y seguridad alimentaria muy demandada actualmente en el sector logístico, tanto para el servicio de transporte como para el de almacenamiento. El objetivo de la norma es que los productos transportados y almacenados sean seguros e inocuos para el consumidor. Para las empresas de logística implantar IFS Logistics les permite acceder a nuevos clientes que requieren empresas con garantías de calidad de servicio y con certificaciones reconocidas internacionalmente, como el estándar IFS.
Si tu empresa está preparando la implantación de la norma, podemos ayudarte en la formación interna con el curso online de IFS Logistics.
Algunos beneficios más que aportará a la empresa certificada en IFS Logistics serán:
- Asegurar la transparencia y seguridad de los productos alimenticios que se transportan o almacenan, lo que aumenta la confianza de tus clientes en los servicios que ofrece la empresa.
- Garantizar la legalidad, seguridad y calidad de los servicios logísticos.
- Establecer una norma común, con un sistema común de evaluación en el sector logístico.
- Proporcionar criterios de confianza a tus clientes.
- Ser miembro de la liga del transporte.
Contenido
Cambios en la nueva versión de IFS Logistics 2.3
El 1 de junio de 2021 International Featured Standards – IFS publicó una nueva doctrina de su estándar IFS Logistics versión 2.3, que entrará en vigor el 1 octubre 2021, tanto para las nuevas auditorías de implantación como para las renovaciones del sello.
Actualmente sólo está disponible la versión en inglés, para su traducción al español habrá que esperar entre 4-6 meses desde su publicación.
Empecemos a comentar los principales cambios que supone:
- Adaptación y alineamiento con GFSI en cuanto al sistema de puntuación de desviaciones y su gestión
- Evaluación y puntuación de los requisitos de IFS Logistics.
- Ciclo de auditorías no anunciadas.
- Informe de auditoría de certificación.
- Plazos para concesión del certificado.
- No se ha cambiado ningún requisito a cumplir por la empresa auditada por IFS Logistics, son los mismos puntos que en la versión 2.2. Esta es la buena noticia para los consultores, ¡no nos toca estudiar este verano y podremos descansar!
- Debemos tener en cuenta que la doctrina IFS Logistics versión 2.3 incluye unas aclaraciones de los requisitos en los puntos:
- 1.1 Principios corporativos/política corporativa.
- 1.2 Estructura corporativa
- 1.3 Enfoque al cliente
- 1.4 Revisión de la gestión
- Evaluación del compromiso de las empresas con la Cultura de Seguridad del Producto
- 4.1.2.1 Proveedores y prestadores de servicios de transporte y almacenamiento
- 4.3.2 Proveedores de transporte externo
- 6.1.3 Evaluación de la Defensa del producto
- 6.4.1 Inspecciones externas
- Debemos tener en cuenta que la doctrina IFS Logistics versión 2.3 incluye unas aclaraciones de los requisitos en los puntos:
- Se añaden contenidos y se cambia el glosario de listado de definiciones.
- Hay cambios que afectan a las Entidades de Certificación, auditores de certificación e Informe de Auditoría.
- Todos los cambios entran en vigor el día 1 de octubre de 2021
Nuevo sistema de puntuación para IFS Logistics
Para determinar si se cumple un requisito de IFS Logistics, el auditor tiene que evaluar todos los requisitos del Check-list de la norma IFS Logistics versión 2.3. El sistema de puntuación IFS cubre un rango de puntuación basado en el nivel de cumplimiento de los requisitos, desde el cumplimiento total hasta una desviación y/o no conformidad.
En la Norma IFS Logistics, hay 6 posibles puntuaciones: A, B (punto de atención), C, D, NC Mayor y requisito KO.
Opción de Evaluación No Anunciada
Esta opción se dirige a las Evaluaciones de recertificación, pero también puede aplicarse a las Evaluaciones iniciales, si la compañía prefiere comenzar directamente con una Evaluación no anunciada. Sus características son:
- La opción “no anunciada” será obligatoria al menos una vez cada 3 Evaluaciones IFS de Certificación.
- La Evaluación no anunciada se realiza dentro de una ventana de tiempo: 16 semanas antes de la fecha de vencimiento de la Evaluación, + 2 semanas después de la fecha de vencimiento de la Evaluación, y tendrá lugar sin notificación previa de la fecha a la empresa. Esto garantizará en todo momento el carácter no anunciado de la Evaluación.
- La Evaluación se realizará en días consecutivos.
- Normalmente será realiza por el mismo auditor que suele haber realizado las dos últimas auditorías de renovación.
- Una vez que se presenta el auditor en la empresa, la auditoría debe empezarse en el tiempo máximo de 30 minutos, y realizar la inspección visual de los almacenes y cámaras.
Esta opción sólo se aplica a las Evaluaciones iniciales y de Recertificación, y no a las Evaluaciones de ampliación ni a las de seguimiento.
Plan de acción
Al igual que en las normas BRC, se establece como novedad en esta nueva versión 2.3, que la empresa tiene que aportar evidencias de la implementación de las correcciones.
El plazo máximo para enviar las evidencias y plan de acción cumplimentado al auditor es de 4 semanas.
Gestión de las Reclamaciones de IFS
Los distribuidores, o cualquier otra parte interesada, tienen el derecho de enviar cualquier posible reclamación o problema a IFS para su investigación como parte del Integrity Program.
La información correspondiente puede ser enviada por correo electrónico a través de complaintmanagement@ifs-certification.com o a través de un formulario de reclamaciones en la Web de IFS.
Alcance de la norma
IFS Logística está orientada a:
- compañías que ofrecen servicios logísticos como transporte y almacenamiento, tanto de productos alimenticios como de productos no alimenticios
- proveedores de servicios de congelado (descongelado)
- compañías logísticas que tienen proveedores de servicios para sus actividades de transporte y/o almacenamiento
El grupo de productos que quedan excluidos del alcance de la Norma IFS Logística son:
- Productos farmacéuticos/medicinas, que solo están disponibles bajo prescripción.
- Sustancias explosivas / municiones, etc.
- Basura / desperdicios
Proceso de implantación de IFS Logistics versión 2.3
1º Evaluar la situación actual de la empresa: Toma de datos.
Se recomienda la contratación de un asesor externo para la realización de esta función de forma imparcial y objetiva de la toma de datos. El objetivo es ver cómo gestiona y trabaja la empresa desde que entra una orden de carga hasta que entrega la mercancía al cliente.
2º Implementar los procesos y requisitos exigibles por la norma IFS Logistics.
Este paso exige el desarrollo del Manual de calidad, procedimientos de trabajo, instrucciones técnicas, registros y anexos asociados a cada procedimiento o instrucción personalizados para el sector logístico, y un sistema de calidad y seguridad alimentaria personalizado para la empresa.
Recordar que la función de la consultora encargada de la implantación no es cambiar la forma de trabajar la empresa, sino a adaptar la gestión de trabajo a la norma IFS Logistics.
3º Seleccionar la entidad de certificación autorizada por IFS para realizar la auditoría de certificación.
4 Establecer el alcance y fecha de certificación.
Selección conjunta entre la empresa y la certificadora de las fechas de certificación inicial, duración y alcance de la auditoría.
5º Realizar una auditoría interna previa a la certificación, para garantizar el cumplimiento de todos los requisitos de la Norma IFS Logistics.
Dicha pre auditoría se debe realizar en base a los requisitos de IFS Logistics. Tiene que ser realizada por departamento independiente al que es auditado, es decir, el departamento de Calidad no puede auditarse a sí mismo.
6º Realización de la auditoría de certificación en la fecha planificada y acordada entre la empresa y la certificadora seleccionada.
Será llevada a cabo por un auditor experimentado, competente, con autorización de los códigos de la actividad de la empresa por parte de IFS.
Formación para implantar IFS Logistics
La formación es uno de los requisitos exigidos para el equipo APPCC de la empresa por IFS para implantar y renovar el sello IFS Logistics.
Las áreas formativas exigidas por IFS Logistics son:
- Análisis y Gestión de Riesgos APPCC
- Análisis de Riesgos Fraude Alimentario
- Seguridad Alimentaria. IFS Logistics versión 2.3
- Evaluación de vulnerabilidades en Food Defense
- Manipulación de alimentos en el sector logístico