Descripción
EVALUACIÓN DE VULNERABILIDADES EN FOOD DEFENSE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Según se exige en las normas BRC e IFS las empresas alimentarias deben tener procedimientos implantados para proteger los alimentos y los procesos de producción de alimentos contra el fraude alimentario.
Se considera que el fraude puede derivar de una acción deliberada que se realiza con la intención de obtener un beneficio económico o bien, de malas prácticas de elaboración, manipulación y/o control.
La realización por parte del personal de la empresa alimentaria de un curso sobre Fraude Alimentario ó Food Fraud contribuirá a:
- Cumplir con las exigencias establecidas en BRC e IFS, lo que nos asegura poder conseguir ambos certificados de calidad para nuestra empresa
- Garantizar la autenticidad de los productos alimenticios y las materias primas utilizadas a lo largo del proceso de producción de la empresa
- Asegurar la autenticidad y valorizar el producto ante consumidor.
- Proteger la marca de la empresa ante posibles fraudes.
- Proporcionar una herramienta útil e integrable en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos de la industria.
- Disminuir el riesgo de generar un producto fraudulento.
Coste: 120 €
Modalidad: Online
Duración: 25 horas
Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.
Dirigido a: Miembros del equipo APPCC y Food Defense de la industria alimentaria, Consultores de calidad y de seguridad alimentaria, estudiantes.
¿Qué obtendrás al concluir la acción formativa?: Certificado de la superación del curso con la garantía de CONSAEM.
Nuestra metodología
Nuestra formación está basada en herramientas eLearning y mucho más:
- Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje
- Contenidos interactivos multimedia
- Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Formación y Consultoría
- Experiencia de aprendizaje única
- Participación en foros
- Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 48 horas.
- Facilidad de manejo de la plataforma online
- Archivos descargables de los puntos clave del curso
- Análisis de tu nivel de satisfacción del curso
