Si deseas optar a puestos de trabajo cualificados como técnico/a en Seguridad Alimentaria, deberás tener en cuenta la creciente demanda que existe en especialistas en las normas de certificación más implantadas como IFS, BRC, ISO 9001, etc. y la elaboración de planes de seguridad alimentaria que incluyan APPCC, Fraude Alimentario o Food Defense, entre otras.
Cada vez son más los estudiantes que deciden ampliar su formación en materia de seguridad alimentaria con cursos especializados. Las nuevas generaciones de profesionales en Calidad y Seguridad alimentaria podrán ampliar su formación cursando los cursos diseñados por los consultores y auditores senior de CONSAEM, que incluyen tanto la base teórica como casos prácticos reales con los que trabajar.
El sector alimentario es uno de los sectores prioritarios del sureste español, especialmente en provincias como Almería, Alicante y Murcia, donde opera CONSAEM, existe una importante oferta de puestos cualificados relacionados con el área de calidad y seguridad alimentaria.
Por ello, una opción como estudiante que ha terminado el grado de Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico Agrícola o Ingeniería Agronómica, es dedicarte a la seguridad alimentaria. En este blog te comentamos cuales son, desde nuestra experiencia, las salidas profesionales más demandadas.
Contenido
Puestos de trabajo en Seguridad Alimentaria
El abanico de opciones laborales relacionadas con la Seguridad Alimentaria es amplio, y las principales para las que puedes formarte son:
Auditor/a de certificación
Puedes prepararte para ser auditor/a de certificación en alguna de las normas más demandadas en el sector. Las principales certificadoras demandantes de este perfil profesional son SGS, DNV, Bureau Veritas, Applus, etc. Dichas certificadoras realizan los cursos necesarios para que puedas ser auditor de certificación de normas como IFS, BRC, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45000.
Para informarte, puedes contactar directamente con sus sedes centrales, donde te informará de la formación y costes de esta salida profesional y del proceso para conseguirlo. Obtener un certificado como Auditor/a en alguna de las normas no es un camino fácil ni barato. Normalmente se dedican entre 2-3 años para terminar todo el proceso de formación y cualificación.
Una vez alcanzada la certificación, estas empresas eligen a los más cualificados de cada promoción y ofrecen trabajos como freelance, lo que te permitiría trabajar con varias certificadoras a la vez.
El trabajo se paga por jornada, y suele oscilar entre 250-500 € por día, dependiendo de los códigos y sectores con los que pueda trabajar el auditor. A mayor número de código de productos, códigos tecnológicos, mayor será el pago de jornada por día de trabajo, y también dependerá de si eres auditor de normas ISO o de normas IFS/BRC. Las normas IFS/BRC se cotizan mejor.
Además, cada año o dos años, el auditor debe realizar alguna formación interna o externa, según lo indicado por la norma, para renovar sus conocimientos sobre las nuevas versiones de la norma que audita.
Consultor/a de Seguridad Alimentaria
Para formarte como Consultor/a en Seguridad Alimentaria es necesario contar con una formación universitaria, siendo las más frecuentes Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Técnico Agrícola o Ingeniería Agronómica. Pero si deseas mejorar tu empleabilidad, lo más recomendable es especializarte en temas concretos de Seguridad Alimentaria relacionados tanto con la legislación vigenge, como APPCC, Fraude Alimentario, Defensa Alimentaria, etc., como en el conocimiento de las normas de certificación más implantadas en el sector: IFS, BRCGS, ISO, etc.
Esta formación se puede adquirir con cursos privados, como los cursos online ofertados por CONSAEM, con tutores senior con actividad en el sector, que además te asesorarán en todo tu proceso formativo, y te ayudarán a definir tu perfil profesional encaminándolo a tus objetivos laborales.
Puedes ser trabajador de una Consultora en Seguridad Alimentaria, como CONSAEM, puedes optar por una colaboración como freelance en Seguridad Alimentaria o entrar en plantilla. Ambas opciones son muy demandadas, depende de si quieres ser asalariado o quieres aventurarte en el mundo empresarial, con sus ventajas e inconvenientes.
Técnico/a de Calidad de empresa alimentaria
El perfil de técnico/a de calidad tiene una alta demanda en el sureste español, especialmente durante las temporadas altas de contratación, centradas en los meses de junio-julio.
La Calidad y Seguridad alimentaria es un área reconocida, apoyada legislativamente con unas normas en constate evolución, y que todas las empresas necesitan implantar a través de su departamento de calidad. Para ello, deben contar con un equipo cualificado y competente, que esté al día de las exigencias normativas y de las tendencias en seguridad alimentaria del subsector en el que trabajan.
Desde CONSAEM queremos ayudarte a formar a tu equipo interno de calidad o a conseguir una alta cualificación en las normas y los requisitos normativos vigentes. Consulta nuestros cursos IN COMPANY para los departamentos de empresas o cursos de formación online para alumnos individuales.
¿Cómo diferenciar mi CV del resto de recién titulados?
Simple: Amplía tu formación, especialízate y muestra tu capacidad de desempeñar tareas cualificadas. De esta forma potenciarás tus oportunidades de trabajo y mostrarás tu interés y conocimientos en materia de Seguridad Alimentaria.
Si ya tienes claro que quieres especializarte en Seguridad Alimentaria, sigue las siguientes pautas para elegir en qué áreas formarte:
- Si no tienes formación en Seguridad Alimentaria, empieza por los temas básicos como APPCC.
- Plantéate objetivos y decide cómo quieres trabajar: ¿Freelance o empleado? ¿En departamento de calidad de empresa alimentaria o Consultoría?
- Analiza el sector en tu zona de empleo, el tipo de empresas a las que podrías optar y las normas implantadas que tienen.
- Estudia sus últimas ofertas de empleo en el área de Calidad, tanto de las empresas a las que deseas optar, como a las referentes del sector, que son las que marcan las tendencias.
- Decide qué áreas quieres potenciar en tu CV.
- Busca ofertas formativas, y valora tanto la dedicación exigida, como la calidad de los contenidos, tutorización, seguimiento al final de la formación, asesoramiento previo, etc.
- Elige 2 o 3 centros para formarte, y contacta con cada uno para analizar la oferta.
- Elige el centro que se acomode más a tus necesidades y que ofrezca mayores garantías, el precio no siempre es la mejor referencia.
Qué ofrece CONSAEM como centro de formación en Seguridad Alimentaria
En CONSAEM llevamos 20 años formando a consultores y técnicos de seguridad alimentaria. Centramos nuestros cursos en la adquisición de conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar tu labor profesional. Asesoramos durante todo el proceso formativo, adecuando el Plan Formativo a cada perfil de profesional.
Desde CONSAEM, estamos convencidos que la formación es una poderosa herramienta para conseguir capacitar y reforzar el equipo humano de las empresas de la cadena alimentaria. Por eso nuestros cursos son desarrollados, continuamente actualizados y tutorizados por consultores y auditores de certificación expertos. Nuestra cualificación y experiencia en Consultoría, es nuestra garantía de una formación de calidad.
Nuestra formación está basada en herramientas eLearning, y mucho más:
- Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje.
- Contenidos interactivos multimedia.
- Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Consultoría y Certificación con más de 20 años en el sector, trabajando como Certificadores, Consultores y Empleados de calidad en diferentes empresas del sector agroalimentario.
- Experiencia de aprendizaje única.
- Participación en foros.
- Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 48 horas.
- Facilidad de manejo de la plataforma online.
- Archivos descargables de los puntos clave del curso, que podrás utilizar siempre.
- Valoraciones excelentes del nivel de satisfacción de los cursos.
Consulta nuestra OFERTA FORMATIVA ONLINE y empieza a trabajar en tu futuro hoy mismo.
