Descripción
La Norma BRC Food es una certificación privada reconocida internacionalmente, que incluye un conjunto de estándares aplicables a proveedores y fabricantes de alimentos en materia de seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados o empaquetados a granel.
La Norma BRC Food se compone de 4 Bloques:
- Bloque 1 : Introducción a las normas BRC.
- Bloque 2: Requisitos técnicos Norma BRC Food.
- Compromiso del equipo directivo.
- Plan de seguridad alimentaria: APPCC.
- Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad alimentaria.
- Normas relativas al establecimiento.
- Control del producto.
- Control de procesos.
- Personal.
- Zonas de alto Rieso, cuidadados especiales y cuidados especiales a temperatura ambiente.
- Requisitos aplicables a productos comercializados
- Bloque 3: Protocolo de auditoría BRC Food.
- Bloque 4: Evaluación Final
Entre sus objetivos destacan:
- Cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria.
- Facilitar el cumplimiento de la legislación alimentaria.
- Aumentar la confianza y transparencias en toda la cadena de suministro.
- Facilitar la agilidad y transparencia en los controles sanitarios, auditorías de proveedores y auditorías de clientes.
Dirigido a: Miembros del equipo APPCC, Mandos Intermedios, Consultores de calidad y seguridad alimentaria, estudiantes.
Coste: 195 €
Modalidad: Online
Duración: 30 horas
Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.
¿Qué obtendrás al concluir la acción formativa?: Certificado de la superación del curso con la garantía de CONSAEM.
Nuestra metodología
Nuestra formación está basada en herramientas eLearning y mucho más:
- Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje
- Contenidos interactivos multimedia
- Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Formación y Consultoría
- Experiencia de aprendizaje única
- Participación en foros
- Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 48 horas.
- Facilidad de manejo de la plataforma online.
- Archivos descargables de los puntos clave del curso
- Análisis de tu nivel de satisfacción del curso
