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Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Food Versión 7

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  • Modalidad: Online
  • Duración: 30 horas
  • Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.

¿Qué aprenderás en este curso?

En el curso de Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Food Versión 7 tendrás acceso a la formación y capacitación que precisas para trabajar en el Departamento de Calidad de la Industria Alimentaria. Queremos que aprendas y que después lo pongas en práctica diariamente en tu jornada y cargo laboral.

En CONSAEM ponemos el foco en desempeñar y adquirir herramientas de Seguridad Alimentaria.

Nos centramos en tus conocimientos y habilidades que vas a desarrollar con este curso.

Nos importas tú y el éxito de tu formación para realizar tu trabajo con seguridad alimentaria.

Desde CONSAEM, estamos convencidos que la formación es una poderosa herramienta para conseguir capacitar y reforzar el equipo humano de las empresas de la cadena alimentaria.

El curso está desarrollado en formato eLearning, con herramientas interactivas.

Descripción

La Norma IFS Food es una certificación privada reconocida internacionalmente, que incluye un conjunto de estándares aplicables a proveedores y fabricantes de alimentos en materia de seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados o empaquetados a granel.

La Norma IFS FOOD VERSIÓN 7 se compone de los siguientes bloques:

  • Bloque 1: Introducción a las Normas IFS. La certificación IFS Food.
  • Bloque 2: Requisitos técnicos de la Norma IFS: Incluye una lista de verificación de requisitos, que se dividen en los siguientes capítulos:
    • Responsabilidad de la Alta Dirección.
    • Calidad y gestión de la seguridad alimentaria
    • Gestión de recursos
    • Planificación y proceso de producción
    • Medidas, análisis, mejoras
    • Plan Food Defense
  • Bloque 3: Protocolo de Certificación en IFS Food
    • Tipos de auditorías
    • Alcance de la auditoría
    • Duración y frecuencia de la auditoría
    • Informe
    • Propiedad y uso del logotipo de IFS. Portal IFS
  • Evaluación final

Entre sus objetivos destacan:

  • Cumplir requisitos de seguridad alimentaria.
  • Facilitar el cumplimiento de la legislación alimentaria.
  • Aumentar la confianza y transparencias en toda la cadena de suministro.
  • Facilitar la agilidad y transparencia en los controles sanitarios, auditorías de proveedores y auditorías de clientes.

Coste: 195 €

Modalidad: Online

Duración: 25 horas

Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.

Dirigido a: Miembros del equipo APPCC, Mandos intermedios, Consultores de calidad y seguridad alimentaria, estudiantes.

¿Qué obtendrás al concluir la acción formativa?: Certificado de la superación del curso con la garantía de CONSAEM.

Nuestra metodología

Nuestra formación está basada en herramientas eLearning y mucho más:

  • Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje
  • Contenidos interactivos multimedia
  • Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Formación y Consultoría
  • Experiencia de aprendizaje única
  • Participación en foros
  • Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 48 horas.
  • Facilidad de manejo de la plataforma online.
  • Archivos descargables de los puntos clave del curso
  • Análisis de tu nivel de satisfacción del curso

 

Contenidos

BLOQUE 1- INTRODUCCIÓN A LAS NORMAS IFS

TEMA 1- Introducción a las normas IFS

TEMA 2- Certificación en IFS FOOD

BLOQUE 2- REQUISITOS NORMA IFS

TEMA 1- Responsabilidad y compromiso de la dirección

TEMA 2- Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto

TEMA 3- Gestión de los recursos

TEMA 4- Procesos operativos

TEMA 5- Mediciones, Análisis y Mejoras

TEMA 6- Plan Food Defense

BLOQUE 3- PROTOCOLO DE CERTIFICACION EN IFS FOOD

TEMA 1- Tipos de auditoría

TEMA 2- Alcance de la auditoría

TEMA 3- Duración y Frecuencia de la auditoría

TEMA 4- Informe de auditoría

TEMA 5- Propiedad y uso del logotipo de IFS. Portal de IFS

Evaluación Final