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Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Broker versión 3.1

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  • Modalidad: Online
  • Duración: 30 horas
  • Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.

¿Qué aprenderás en este curso?

En el curso de Seguridad Alimentaria. Requisitos IFS Broker tendrás acceso a la formación y capacitación que precisas para trabajar como Líder del Equipo APPCC de la empresa de comercialización. Queremos que aprendas y que después lo pongas en práctica diariamente en tu jornada y cargo laboral.

En CONSAEM ponemos el foco en desempeñar y adquirir herramientas de Seguridad alimentaria para la actividad de comercialización.

Nos centramos en tus conocimientos y habilidades que vas a desarrollar con este curso.

Nos importas tú y el éxito de tu formación para realizar tu trabajo con seguridad alimentaria.

Desde CONSAEM, estamos convencidos que la formación es una poderosa herramienta para conseguir capacitar y reforzar el equipo humano de las empresas de la cadena alimentaria.

El curso está desarrollado en formato eLearning, con herramientas interactivas.

Descripción

IFS Broker es una norma del estándar internacional IFS, aplicable a personas y/o empresas que distribuyen y comercializan, a nivel nacional y/o europeo, productos alimenticios. Estas empresas no poseen físicamente el producto, no cuentan con almacén, ni zonas de embalaje, ni flota logística, sino que realizan las transacciones de compraventa desde una oficina como entidades legales con oficina y/o correo postal.

La acción formativa IFS BROKER versión 3.1 se compone de los siguientes bloques:

  • Bloque 1: Introducción a las normas IFS. Certificación en IFS Broker
  • Bloque 2: Requisitos técnicos: Incluye una lista de verificación con todos los requisitos de IFS. Los requisitos de IFS BROKER se dividen en 6 capítulos:
  1. Responsabilidad de la dirección.
  2. Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto.
  3. Gestión de los recursos.
  4. Programación y Prestación de servicios.
  5. Mediciones, Análisis y Mejoras.
  6. Evaluación de Food/product defense.
  • Bloque 3: Protocolo de auditoría de Certificación en IFS Broker.
  • Evaluación Final

Entre sus objetivos destacan:

  • Cumplir requisitos de seguridad alimentaria, para garantizar al consumidor alimentos inocuos y seguros comercializado por el Broker.
  • Facilitar el cumplimiento de la legislación alimentaria.
  • Aumentar la confianza y transparencias en toda la cadena de suministro.
  • Facilitar la agilidad y transparencia en los controles sanitarios, auditorías de clientes.

Coste: 195 €

Modalidad: Online

Duración: 30 horas

Fechas: Inicio inmediato mediante matriculación Online.

Dirigido a: Miembros del equipo APPCC, Mandos Intermedios, Consultores de calidad y seguridad alimentaria, estudiantes.

¿Qué obtendrás al concluir la acción formativa?: Certificado de la superación del curso con la garantía de CONSAEM.

Nuestra metodología

Nuestra formación está basada en herramientas eLearning y mucho más:

  • Garantía de éxito con nuestros métodos de aprendizaje
  • Contenidos interactivos multimedia
  • Aprendizaje basado en nuestra experiencia en Formación y Consultoría
  • Experiencia de aprendizaje única
  • Participación en foros
  • Comunicación directa con los tutores del curso para consultas y dudas del curso. Respuesta garantizada en 48 horas.
  • Facilidad de manejo de la plataforma online.
  • Archivos descargables de los puntos clave del curso
  • Análisis de tu nivel de satisfacción del curso

Contenidos

BLOQUE1- INTRODUCCIÓN A LAS NORMAS IFS

TEMA 1- Introducción a las normas IFS

TEMA 2- Certificación en IFS Broker

BLOQUE 2- REQUISITOS IFS BROKER

TEMA 1- Responsabilidad de la dirección.

TEMA 2- Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto.

TEMA 3- Gestión de los recursos.

TEMA 4- Programación y Prestación de servicios.

TEMA 5- Mediciones, Análisis y Mejoras.

TEMA 6- Evaluación de Food/product defense.

BLOQUE3- AUDITORÍA DE CERTIFICACIÓN

TEMA 1- Tipos de auditoría

TEMA 2- Alcance de la auditoría

TEMA 3- Duración y frecuencia de la auditoría

TEMA 4- Informe de auditoría

TEMA 5- Propiedad y uso del logotipo de IFS. portal de IFS

Evaluación Final